Soluções para alto desempenho higiênico

Em cozinhas industriais as atividades estão, na maioria das vezes, divididas entre as áreas de armazenagem e preparação, produção e a área de lavagem, e descarte. Além disso, são também um ambiente potencialmente perigoso por ter presentes o calor, líquidos e gordura.

Os sistemas de drenagem ACO são especificamente projetados para o gerenciamento dos líquidos, absorvendo a água e a gordura de forma efetiva e imediata. O desenvolvimento de produtos abrange todos os aspectos do processo de drenagem desde a concepção inicial e instalação, até a limpeza e manutenção.

As soluções incorporam os princípios de design recomendados pelo European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG), como também são os primeiros a aplicarem os padrões europeus de segurança, segundo as normas EN 1672 e EN ISO 14159 destinadas a equipamentos que entram em contato com os alimentos.

Para projetar a drenagem de maneira adequada, atendendo aos processos realizados nesses diferentes ambientes, as soluções ACO voltadas para saúde e segurança incluem o pré-tratamento de líquidos, redução de odor e menor demanda de trabalho e despesas para limpeza e eliminação de gorduras. Para indústrias alimentícias, de bebidas e cozinhas industriais a marca dispõe, além de canais de drenagem em aço inoxidável, separadores de gordura que atendem as exigências da lei ambiental.

A filosofia que guia o desenvolvimento desses produtos é definida pelas palavras Hygiene First, que significa higiene em primeiro lugar, ou seja, mostram a busca contínua da ACO em promover máximo desempenho higiênico.

Minimizar os riscos no local de trabalho é de importância primordial para qualquer instalação industrial e os sistemas de drenagem ACO proporcionam inúmeros benefícios essenciais para a saúde e a segurança, com grelhas antiderrapantes para estações de preparação e setores de processamento de alimentos, que fazem grande uso de água. Os componentes dos sistemas são de fácil remoção e limpeza, e sem bordas afiadas. A ACO também oferece uma solução contra incêndio, certificada pela norma europeia EN 1366.

A ACO produz soluções que fornecem segurança aos alimentos, proteção para as pessoas e gestão da água.